Σε μια αλλαγή που αντανακλά τη νέα αντίληψη του αμερικανικού στρατού για τις απαιτήσεις του σύγχρονου πεδίου μάχης, οι στρατιωτικοί μάγειρες αποκτούν πλέον έναν αρκετά πιο σύνθετο τίτλο: «Tactical Field Feeding Specialists» (Ειδικοί Τακτικής Τροφοδοσίας Πεδίου).
Η νέα ονομασία αφορά τα στελέχη με ειδικότητα 92G, τα οποία μέχρι σήμερα ήταν γνωστά ως Culinary Specialists (Ειδικός Γαστρονομίας). Η αλλαγή ανακοινώθηκε στις 30 Οκτωβρίου, σε τελετή στο Fort Lee της Βιρτζίνια, και δεν συνοδεύεται από ουσιαστική αλλαγή της βασικής αποστολής τους. Αντίθετα, αποτυπώνει τη σημασία που αποδίδεται πλέον στην υποστήριξη των στρατευμάτων σε συνθήκες μεγάλης κλίμακας πολεμικών επιχειρήσεων.
Όπως εξήγησε η Συνταγματάρχης Stacy Moore-Callaway, διοικητής της Σχολής Εφοδιασμού του Στρατού, η αλλαγή δεν αποτελεί απλώς μια επικοινωνιακή ανανέωση, αλλά αντανακλά τη μεταβολή του χαρακτήρα του πολέμου. Οι νέοι ειδικοί καλούνται να γνωρίζουν όχι μόνο την παρασκευή γευμάτων, αλλά και την τακτική λειτουργία, την εφοδιαστική υποστήριξη και τις ιδιαιτερότητες ενός περιβάλλοντος όπου οι γραμμές ανεφοδιασμού μπορεί να βρίσκονται υπό εχθρική απειλή.
Οι αρμοδιότητές τους παραμένουν η προμήθεια και διαχείριση τροφίμων, η προετοιμασία γευμάτων, η διατροφική υποστήριξη και η υγιεινή των εγκαταστάσεων. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούν κινητές κουζίνες και ειδικά συστήματα εκστρατείας, που επιτρέπουν την παροχή ζεστού φαγητού ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες.
Η αλλαγή έχει και ιστορικό ενδιαφέρον. Η ειδικότητα των στρατιωτικών μαγείρων θεσμοθετήθηκε τη δεκαετία του 1960 ως 94B, ενώ το 1995 μετονομάστηκε σε 92G Culinary Specialist.
